油炸火腿肠怎么炸又酥又脆（教你在家做给孩子吃，配上秘制蘸料）

1、油炸火腿肠是由火腿肠为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜

2、 今天就来分享一下“油炸火腿肠”做法。

3、下面开始介绍所需要的食材：

火腿肠、细辣椒面、椒盐粉、孜然粉、花椒粉、食盐

4、先把火腿肠用牙签给它挑开，再用牙签在接口处划下去，这样火腿肠就轻松的剥开来了，再把火腿肠打上花刀，这样油炸的时候更酥脆

5、再把火腿肠放入五成热的油锅中，炸香炸脆，多炸会，给它炸到表面酥脆就可以捞出来了。稍微冷却以后，用竹签给它穿起来。再调个调料粉，先放入细辣椒面、一勺椒盐粉、花椒粉、少许食盐，搅拌均匀

6、再把拌好的香料撒在火腿肠上，趁热就可以开吃了。这是小朋友放学回来经常吃的一种小吃

7、火腿肠通过油炸后，不仅味道全部释放出来了，而且香气溢人，外焦里嫩，真的是非常可口，吃过后让你回味无穷