安徽省祁门县市场监管局规范散装食品经营行为

中国质量新闻网讯 为进一步加强散装食品安全监管，切实规范散装食品经营行为，保障人民群众饮食安全，近日，安徽省祁门县市场监管局结合农村假冒伪劣食品专项整治，深入开展散装食品安全整治提升行动。

一是划区立界，设牌指路亮“名片”。聚焦散装食品销售区域位置进行整治，指导督促食品经营单位按照散装食品分类，划定熟食区、半成品区、腌制品区、豆制品区、切割区等5个相对独立的区域，设置区域标识牌，配齐配全有效隔离设施设备，落实散装专区存放，专人负责、专牌标识。

二是规范标签，信息透明亮“身份”。聚焦散装食品标签标识进行整治，规范散装食品、食用农产品、半成品等4类标签信息，指导督促经营主体按照区域划分，在散装摆放食品的位置、容器或外包装上标注食品名称、生产日期或者生产批号、保质期以及食品生产经营者的名称、地址、联系方式。

三是旧罐换新，防护加固亮“新装”。聚焦散装食品盛放容器设备进行整治，规范散装食品“三防”设施配备，督促指导经营主体对散装食品设施设备改造提升， 通过更换设备、加盖盖子、设置防护罩及配备专用夹取器具等方式，落实散装食品物理有效隔离，确保散装食品不能被消费者直接触摸或飞沫等污染。

下一步，祁门县市场监管局将持续加强对散装食品的监管力度，组织开展“随机查”“回头看”等行动，进一步规范散装食品经营行为，压实经营者食品安全主体责任，确保散装食品整治提升行动取得实效。（王春花）