今天做的南瓜糯米盅，黏糯好吃！

其实南瓜糯米盅我前几天也做过一次，但是以失败告终！

原因是自己感觉蒸了足够的时间，但是里面的糯米还是夹生的。

即使是我已经将糯米提前浸泡了一夜，后又将糯米放入南瓜盅里，放入清水（如图）蒸制了40分钟，南瓜已经非常软烂了，但里面的糯米还是夹生的。

无奈最后只好把它们又重新都放入压力锅中，加入清水做成了南瓜糯米午餐粥喝！

吃一堑长一智，今天再做的时候我就先将所需食材提前加工后，再放入南瓜中，这样零失败！

心想：反正是要提前加工了，那就不止只用糯米了，索性就让食材丰富一些；于是除糯米外还又添加了花生米、红小豆、高粱。使营养更丰富。

南瓜盅的做法

1、将糯米、花生米、高粱、红豆，都洗净后，倒入清水浸泡一夜。

2、将浸泡好的食材放入压力锅中，放入漫过食材的清水煮熟。

再依个人口味，拌入适量红糖。

3、南瓜用水浸湿，撒上少许盐将表皮搓洗一下，最后用清水冲洗干净。

4、南瓜洗净后，从大约三分之一处切开，去皮、去瓤。

5、先将提前处理好的食材放入

再放入，诸如红枣、山楂卷碎、葡萄干等，自己喜欢的食材。

6、盖上之前切下的南瓜小盖子。放入锅中，锅开上汽后蒸15分钟，即可。

南瓜糯米盅的做法，记得多做一步，不夹生，更好吃！