蒜蓉大虾怎么做的好吃（教你“蒜蓉大虾”做法诀窍）

虾是我们在日常生活中最常购买的食物，而且现在天气越来越炎热，又到了吃龙虾的好季节了。现在龙虾也是我们出门吃饭必点的一道菜，有些时候我们出去吃夜宵也最中意大虾。而且虾的肉质肥厚，味道鲜美，含有丰富的蛋白质，对人体健康有很大的帮助。

最重要的是虾比很多的肉食更容易消化，因此对很多消化系统比较差，或者身体虚弱的人来说是特别好的食材。大虾在我国的做法也有很多，有油焖大虾，清蒸大虾，干炒大虾等等，很多不同的做法带给我们的体验都是不同的。

但是很多网友表示自己做出来的大虾感觉缺少点什么，没有饭店里做的好吃，因此经常去饭店吃就很少自己动手了。其实小哥要告诉大家，还是自己在家做来的干净和放心，下面小哥就教大家大虾的正确做法，不油炸不水煮，特别的美味，一上桌就抢光了。一起来看看具体的制作过程吧。

准备食材;粉丝，大虾，大蒜，食用油，蒸鱼豉油，食用盐，葱花。

制作过程：

1. 先准备两个粉丝，然后放在温水中浸泡。准备好大虾，把虾须和虾腿全部都剪掉。然后从大虾的背部割一刀，把里面的虾线取出来。然后再放在清水中清洗一下，清洗干净后放在碗中备用。

2. 把泡好的粉丝放在盘子中，然后把大虾整体的摆放在粉丝上面，摆放整齐就可以了。

3. 再准备一些大蒜，切成蒜末，然后放在碗中备用，大蒜一定要多一点，这样做出来的大虾才会更加的入味。

4. 起锅倒入适量的食用油，等油烧热后下入一半的蒜末，然后小火把蒜末炒至金黄。这样炒出来的蒜末又香又脆，炒至焦脆后就可以倒在另一半蒜末上面了。

5. 把蒜末用筷子搅拌均匀，然后加入少量的食用盐，加点蒸鱼豉油，然后搅拌均匀。把搅拌均匀的调料舀在大虾上面。最好舀在虾肉里面，这样做出来的大虾会更加的入味。

6. 随后把做好的大虾上笼蒸5-7分钟，蒸熟后在上面撒上一点葱花，烹点热油浇出大蒜和葱的香味。这样一道蒜蓉蒸虾就做好了。